ひのさん - hinosan.com

大分県玖珠郡九重町に暮らす日野さんのお米や野菜を直送する小さなお店です。


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販売会@百膳の夢
急に朝晩の気温が冷え込んできました。冬野菜の苗作りが本格的になります。
さて、昨日は、別府市内の趣きあるお店「百膳の夢」で初めての販売会でした。

玄関入ってすぐ右のカウンター。当日は、月曜日ながらも、予約をいれないとお席がないような状態!スタッフの皆さまの声掛けもあり、お料理を待っていただく間や、帰り際にひのさん野菜をご覧いただき、とってもいい流れでお店と一緒になって販売することができました。


広々としたカウンターに並べられたいきおい野菜たち

今回は、いつもの夏野菜に加え、これから収穫が本格化する満願寺とうがらし・黒ピーマン・シカクマメに加え、冬野菜を間引いたものでサラダ用に使える二十日大根・ルッコラ・バジルのセットも追加。


お店の雰囲気にあえば、と、秋の演出に、今回は、山の栗、ススキ、吾亦紅(われもこう)や絶滅危惧種に指定されているキク科の植物「ヒゴタイ」を生けてみました〜。(ヒゴタイは苗を買って畑で育てたもの)

百膳の夢で行いました初の販売会。中には、大分から駆けつけてくれたお客さまも居て本当に嬉しかったです。いつもは種のおはなし会や自然食に興味を持たれているお客さまが多かったのですが、今回は、一からひのさん野菜のこだわり、をお客様に伝えていくことが大切、という意識を持って販売。一度では、伝えきれないですね。これからも定期的に開催していきたいと思います。

さてさて。昨晩は、お月見。またまた、お客さまにいただいてしまったお土産。
もちもちしていて、柔らかく、絶妙な塩加減のお団子が美味しくて、一気に昨日の疲れが飛びました!

月のあかりで灯されたお団子。お椀に映る月とともに・・・

次回のイベントは、来週16日の「ひのさん食堂」です。お楽しみに〜。
| hinosan | 08:15 | comments(0) | - | - |
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