ひのさん - hinosan.com

大分県玖珠郡九重町に暮らす日野さんのお米や野菜を直送する小さなお店です。


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料理教室@蒸士茶楼in別府 12月13日
今年から始めた村づくりプロジェクト - Noya Design Project...

地域の皆さんに固定種のタネを配り、栽培をしてもらいながら、野矢、という地域に自家採種したタネを残していこう、というプロジェクトです。

今年は、そのできた野菜をいろんなレストランや家庭で使ってもらおう、ということで、ひのさんも、そのプロジェクトに参加し、イベントに参加することになりました。

その第1弾は、別府市鉄輪にある「蒸士茶楼」です。前田シェフが、のやで作られた固定種野菜を使って、家庭でできる低温スチームの料理方法を教えてくださいます。



お申し込みは、 info@noya-village.com までどうぞ!
前田シェフは、以前からひのさん野菜を愛してくださっている方です。
こんど、ゆっくり前田さんのお店を紹介したいと思います。
| hinosan | 23:05 | comments(0) | - | - |
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