ひのさん - hinosan.com

大分県玖珠郡九重町に暮らす日野さんのお米や野菜を直送する小さなお店です。


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いまごろから、夏野菜
恐ろしい夏日が続いています。
畑や田んぼの農作業は、3時間が限界!
頻繁に長く休憩しながらの農作業が続いています。

そして、激しい夕立が毎日続いていましたが、そろそろ落ち着いた様子。
今日から、梅干しの天日干しも始めました。

こんなに天気が良いのに、なぜか、今年の夏野菜は遅い…。
うまく、作業計画が進んでいないことの現れですが、
それでも、ようやく、今年の夏野菜の収穫が始まりました!


八丈オクラ(上)と大長れいし(下)の花たち

地きゅうり、半白胡瓜、四葉胡瓜、ミニトマト(黄、赤、オレンジ、茶、黒、マイクロ)、中玉トマト、八丈オクラ、大長れいし(苦瓜)、インゲン、エゴマ、シソ、スイスチャード、春キャベツ、ケール、黒田五寸人参、時無し大根、黒大根

にくわえ、これから、

枝豆、ピーマン、甘長とうがらし、大玉トマト、茄子たちが控えています。

ところで、胡瓜って、なぜ、あんなに次から次へとできるんでしょう…。
でも、夏に食べる胡瓜は、あつい体を冷やしてくれるから、人間との相性がいい。
たくさんできる→たくさん食べる→熱い体が冷える・・・
胡瓜は、ぜひぜひ、汗流れる暑さの中、歯ごたえよく食べて欲しい。あの水々しさが体にしみます。

この暑さだからこそ、体が喜ぶ美味しさが、夏野菜にあります。
| hinosan | 18:23 | comments(0) | - | - |
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