色白美人
2017.01.21 Saturday
ようやく、からだあたたまる、冬ならではの色白美人が揃いました。
かぶ、と、大根。いずれも、7世紀ぐらいには日本で栽培されていたお野菜。種類も多く、全国でたくさんの品種が育てられていて、固定種も豊富です。
かぶは、丸ごと焼いて食べたり、漬け物にして色合いを楽しんだり。大根は、煮物、おろして鍋や餅にしたり。干して、これからの保存食にも使えます。並べるだけで、絵になります。
葉ごと、少し天日干し
左から、木曽かぶ、二年吸引大根、宮重大根、女山、聖護院、時なし大根、
みやま小かぶ、ねずみ大根。
今年の大根は、秋の長雨で、何度か種が流れたり腐ったりしたため、最後に植えたものがようやくこの大きさとなりました。小さい時なし大根ですが、4月には、立派な大根へと成長してくれるかなぁ。
まだまだ、大根が楽しめる季節、続きそうです。
かぶ、と、大根。いずれも、7世紀ぐらいには日本で栽培されていたお野菜。種類も多く、全国でたくさんの品種が育てられていて、固定種も豊富です。
かぶは、丸ごと焼いて食べたり、漬け物にして色合いを楽しんだり。大根は、煮物、おろして鍋や餅にしたり。干して、これからの保存食にも使えます。並べるだけで、絵になります。
葉ごと、少し天日干し
左から、木曽かぶ、二年吸引大根、宮重大根、女山、聖護院、時なし大根、
みやま小かぶ、ねずみ大根。
今年の大根は、秋の長雨で、何度か種が流れたり腐ったりしたため、最後に植えたものがようやくこの大きさとなりました。小さい時なし大根ですが、4月には、立派な大根へと成長してくれるかなぁ。
まだまだ、大根が楽しめる季節、続きそうです。
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