ひのさん - hinosan.com

大分県玖珠郡九重町に暮らす日野さんのお米や野菜を直送する小さなお店です。


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お彼岸のお話し会
今回も充実したお話し会になりました。いつも、ありがとうございます、花さん!

お話し会のテーマは、固定種野菜の魅力。なぜ、こだわっているのか、、自分たちも、再確認することができました。やっぱり、固定種って、素晴らしい。

3つの魅力は、
1. 種が採れること
2. 準自然栽培に適していること
3. 種を後世に残せること

いのちを取り扱う農家として、種をまいて→収穫して→花を見て→息絶えた姿と新しい種を採る→そして種まき、という無限に続く活動をし続けたい。

買った種を蒔いて→収穫→買った種を蒔いて→収穫。このF1のサイクルは、世代に繋がりがなく、どこか使い捨ての感覚に似ているような…。しかも、雄性不捻が主流となった今のF1。

ひのさんは、固定種にある循環性が、自然的でエコだ、と考えています。

ひのさんの希望は、20年前は、ほとんど無かったのに、今は、当たり前になった無農薬や有機栽培の野菜。20年後は、さらに固定種である野菜が、スーパーでも当たり前になっていて欲しい。

そのためにも、コツコツと皆さんに現状を知っていただきながら、新しい視点や感覚で野菜を選んで欲しい、と願い、今回のお話し会を構成しました。

何かと難しい話し。固定種とF1の食べ比べをして、その違いを、舌で感じていただきながら、珍しく、ひのさんも熱く語ったお話し会でした。参加してくださった皆様、ありがとうございました!

今回のお野菜:
完熟トマト、ミニトマト、大長れいし、梨なす、薩摩白長なす、加茂なす、山科なす、三豊なす、イタリアなす、地胡瓜、聖護院胡瓜、パプリカ、四角豆、白胡瓜、伊勢ピーマン、満願寺とうがらし、にんにく、ニラ、モロヘイヤ、バジル、バターナッツ、ソーメンカボチャ、じゃがいも、網干メロン、八丈オクラ、栗。


本日は、お彼岸です!美しい彼岸花で、皆様をお出迎え。


ひのさんマーケット。夏のお天気心配でしたが、揃って良かった…


右下から、梨なす、山科なす、加茂なす、イタリアなす。
| hinosan | 00:49 | comments(0) | - | - |
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