ひのさん - hinosan.com

大分県玖珠郡九重町に暮らす日野さんのお米や野菜を直送する小さなお店です。


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冬の訪れ
気付けば山の紅葉もおわり、落ち葉をかき集める季節がやってきました。
そんな冬の兆しを感じる畑の収穫と言えば、「豆」。冬ならではの煮物が楽しめる季節となりました!

今年から、野菜に加え、色々な豆も育てていました。


見てのごとく、「うずら豆」。煮豆に最適な豆です〜


枯れたサヤから顔を出す奇麗な小豆たち


紫の色をした赤花豆です。お料理するとどうなるんでしょう・・・


淡い緑色をした「岩手みどり豆」です。

玄米と炊き合わせる「黒小豆」です。

ほか、茶豆や大豆も収穫がはじまりました。地道な豆の収穫も続きます。
このお豆さんたち。次回のひのさん食堂にも登場します!お楽しみに〜
| hinosan | 11:52 | comments(2) | - | - |
Comment
花豆は戻した後にフライにしたら豆本来の味を味わえて良さそうですね^_^
Posted by: ケロロ |at: 2014/11/14 2:23 AM
ケロロさん、煮る以外に、フライにする、というのもありなんですね!干し終わったら試してみます!
Posted by: hinosan |at: 2014/11/14 9:57 PM








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